El Portón, C. Navarra, 4 - Castellónguardianes de la tradición

Paco González Yuste

La Taberna el Portón inaugurada por el desaparecido Manuel Viudez “Manolo el del Portón” en 1971, estrena nuevo ciclo de la mano de Iñaki Tobar, un joven y experimentado cocinero de nuestra ciudad. Iñaki tiene como máxima conserva la esencia y el alma del Portón, pero convirtiéndolo en un espacio más gastronómico.

Tobar domina diferentes tipos de cocina y técnicas, en esta mítica taberna pone en valor los clásicos tradicionales, el recetario popular elaborado con productos de temporada, de cercanía, sencillos o muy selectos, con una buena dosis de creatividad.

Casa Enrique. Castellón

Calle Río Ana, 21, Castellón

Telf.: 964 21 91 10

Casa Enrique se ha convertido en uno de esos lugares de culto para los amantes de la carne a la brasa, sobre todo, a la hora del almuerzo. Abierto desde el 2000, sus fundadores, Enrique y Maruja, llevaban más de 30 años en el sector de la hostelería cuando abrieron las puertas de este restaurante, en el que la cocina casera y tradicional es la gran protagonista.

Restaurante El Rullo. Jérica

Plaza de la Libertad,1. Jérica • Teléfono 964 129 217

Ubicado en la población de Jérica, El Rullo ofrece una excelente gastronomía casera y tradicional, en la que cobra un especial protagonismo el producto de máxima calidad.

La mecedora de la abuela. Gaibiel

CV-213, km 2. Gaibiel • 964 14 27 42

En el espectacular entorno de la Sierra Espadán descubrimos La mecedora de la abuela, un acogedor restaurante, de estilo elegante, donde poder disfrutar de una cocina casera, en la que destaca la exquisita carne de la zona muy bien tratada a la brasa.

Rte. Muntanyeta de Sant Antoni . Betxí. Tel. 964620878

El restaurante de la Muntanyeta de Sant Antoni, perteneciente al grupo empresarial Brisamar Group, se encuentra en un espacio privilegiado, sobre un montículo junto a la Ermita de Sant Antoni de Betxí.

Bar – Rte. La Birreria. Castellón. Tel. 864810195

La Birreria es un bar-restaurante donde poder disfrutar de una amplia variedad de tapas en el centro de Castellón.

El Món de Julio. Onda. C. Ceramista Mundia, 4. Tel. 673946216.

Un restaurante especializado en cocina de mercado y arroces, donde se disfruta de un ambiente acogedor y familiar.

Mesón Navarro I. Castellón

El Mesón Navarro I, que se fundó en 1973, ofrece en Castellón las mejores propuestas gastronómicas del Alto Mijares, sobre todo, por la apuesta de carnes de primerísima calidad llegadas del interior de la provincia de Castellón.

El Frontó. Moncofa

Es un bar ubicado en el frontón Pedro Martí, con una completa oferta culinaria en la que destacan sus tapas tradicionales, sabrosos bocadillos, platos combinados y también sus afamadas “cassoles” de guisos.

Su ya célebre "esmorzar del cicliste" se ha hecho famoso. Un combinado de tortilla, atún, jamón serrano y queso, acompañado de pan con tomate, cacahuete de excelente calidad, vino blanco macabeo y “carajillo Espadán” de miel de Eslida es un reclamo de los numerosos visitantes que recibe Casa Paquita,